二百四十九 认真的全珠妍（2 / 2）

“您夸奖了，对于每一款有特点的咖啡豆，咖啡师都会很好奇。”全珠妍笑着说道。

“您的烘培工艺呢？这些方便介绍一下么？因为您的咖啡豆有些特别，我很怕我们在处理的过程中无法达到更好的烘培程度。”

“坦白讲，我并没有固定的烘培工艺。这些咖啡豆都是我自己用铁锅炒出来的，相较于那些机器，我更相信我的感觉。”老刘想了一下，还是选择实话实说。

“当然了，现在您决定选择我的咖啡豆参加比赛，我可以同时给您提供生豆五十公斤，熟豆二十公斤，让您自己来选择、体会。”

“如果您能够寻找到更佳的烘培程度，您也可以选择自己烘培，我也可以在比赛前重新炒制。就算是那些包装袋已经很好了，放的时间长了，也会对口感有一些影响。”

“西蒙，谢谢您，不过这些咖啡豆真的是太多了。”全珠妍有些不好意思的说道。

“没关系，从某种意义上来讲，我也是你的一个赞助商了吧？而且这次我们之间的合作，对我的帮助也是非常大的。”刘文睿笑着说道。

“目前这仅仅是我第一年采摘，如果这些咖啡豆能够跟瑰夏顶级咖啡豆媲美。那么它们就会被更多的人品尝到，也能够给我带来更多的收益。”

“谢谢您的大方，我会在这两个月的时间里，寻找到最佳的制作方式。”全珠妍认真的说道。

对于她来讲，刘文睿的出手真的是太大方了。

咖啡师真的是一个烧钱的职业，往常她就算是想提升自己的技术，也会采购不同的咖啡豆。可是从来没有那一次是以公斤为单位，生豆倒是有过，不过也都是少量采购。熟豆，也就是一磅、两磅的量而已。

刘文睿给承诺的这么多咖啡豆，在两个月的时间里怎么也用不完。剩下的其实就是送给了她，这一点她很清楚。

能够被她选择，就像刘文睿当初想的那样，已经证明了这些咖啡豆是属于精品级别的。

而且这些胖胖的咖啡豆所表现出来的那种多口感、复杂变化的特性，也让全珠妍很着迷。在她使用过的说有咖啡豆中，从来没有哪一款能够有这样的表现。

对于她来讲，这款咖啡豆好像每一次都能够给你带来惊喜一样。你觉得你已经将它的味道全部品尝出来了，其实并不是这样，它还有很多隐藏的味道，等待你去发掘。

“我其实也挺好奇，对于一款新的咖啡豆，人们肯定会选择多观望一下。是什么让您决定选择我的咖啡豆参赛呢？”老刘好奇的问道。

“我这次的理念是‘碳水化合物对咖啡香气的影响’，我开始时选择的咖啡豆是哥伦比亚一个农场的西德拉品种。带有浓郁的李子干和葡萄干的香味。”

“不过在品尝了您的这些咖啡豆之后，我觉得您的咖啡豆蕴含的香味更加复杂、更加迷人一些。”

“所以我觉得我必须要来您的农场看一眼，只有看过之后，我才能够了解这款咖啡豆究竟是在什么样的环境下生长的，它为什么会如此迷人。”

老刘乐了，这个全珠妍给他的感觉，好像对于咖啡很痴迷。毕竟可不是每一位咖啡师在采购咖啡豆的时候，都要到产地去观看。

尤其是对于一些很有名气的咖啡师来讲，他们所选用的咖啡豆也都是那些被人们公认的顶级咖啡豆。

不过全珠妍的这种认真的态度，也让老刘很敬佩。

就好像厨子做菜一样，正常的厨子都是在市场上挑选食材。恐怕只有一些顶级大厨才会到这些食材的产地去看一看，看看它们的生长环境怎么样。

都不说将来能不能够取得名次，反正老刘就觉得冲着全珠妍这么认真的态度，以后都可以好好合作一下。

没准将来自己咖啡公司的咖啡豆，UUw.ｕknsh.也能够销往韩国呢。看韩剧的时候，好像在韩国也有很多大大小小的咖啡店。

“刘哥，听你们聊天，好像咖啡里真的蕴含很多的知识啊。”王莎莎说道。

“哈哈，那当然了，不过全女士才是真的懂，我仅仅是了解一些皮毛而已。”刘文睿笑着说道。

“可惜啊，我家里没有咖啡机，没法品尝到全女士的手艺。你们只能品尝一下我粗浅的手冲手艺，也不知道你们能不能爱喝。”

“刘哥，您还会冲咖啡呢？”徐璐好奇的问道。

老刘耸了耸肩膀，“冲不好，还不能糊弄着冲？我自己就种咖啡豆，总不好到咖啡馆里去买吧。”

“哈哈，确实是这样啊。”徐璐笑着说道。

她是真的没转过这个弯来。在她的生活中，种咖啡树的人，距离有些远。