第313章 炒蛋（2 / 2）

林凯今天准备做肉排，所以林凯找了一个看上去肉质比较新鲜的动物尸体，然后割下来的它身上那些五花肉的位置，肥瘦相间五花肉是做肉排的最好位置。

这次林凯不仅需要肉，还需要一些蛋类，不过食材仓库里确实也有这个东西，所以林凯随手也拿了一些不知名动物的蛋。

随着食材的选定，林凯带着光与食材回到了自己的小院，大早上的不知道吃些什么，所以林凯准备将拿来的蛋做一个炒蛋。

这样简单，还能收获到文明度，毕竟昨天油渣被评为了炸制，而炒蛋虽然简单，但是烹饪方式应该属于炒制，也算是一种新的烹饪方式。

正好昨天练好的猪油已经准备就绪，林凯往锅中倒入了一些猪油，然后将哪来的蛋类搅拌均匀，在打好的鸡蛋里稍微撒一点盐，这样可以去除蛋液中的腥味。

随着锅中的猪油不断的冒泡翻滚，此时的油温已经身高，柴火做饭不像是用燃气做饭那样容易控制火候，所以林凯在油温升高的时候就直接将蛋液倒入到锅中。

同理，因为过比较大，林凯很难像在家里做饭那样熟练的翻锅，所以林凯在将蛋液倒入到锅中以后，就疯狂的进行搅拌，防止蛋液糊锅。

这种炒蛋的方法虽然简单，但是炒出来的基本上都是鸡蛋碎，不像在家里炒出来的那样是一个完整的鸡蛋饼。.kansh．m

不过在这里也就不用提太高的要求了，林凯在锅里不停的翻炒搅拌，锅里的蛋液也从透明慢慢的变成了金黄，鸡蛋的香味也炒制出来，虽然没有昨天炸油渣那样芳香四溢，但是也将院内的几个人的目光牢牢吸引。

等到蛋液彻底炒熟，林凯将炒好的蛋花盛了出来，看着盘中金黄色的蛋话，林凯突然想起了自己又忘了一件事。

明明昨天就想好的事情，今天被光强行拉起来后就忘记掉了。

哎、

真是烦。

此时林凯用手捏了一个蛋花放入嘴中，品尝过后确定了自己炒鸡蛋的水平么有下降，蛋液炒的恰到好处，既没有出现外面蛋液炒老了的情况，也没哟出现里面没有炒熟的情况。

只不过有了经验的光，看到林凯吃下第一块以后，立刻用手抓了一把炒蛋。

炒蛋和油渣最大的区别就是，油渣虽然吃起来特别好吃，但是吃完油渣以后会觉得特别的腻，而吃完炒蛋并不会出现这种情况。