第73章 气氛不算融洽（1 / 2）

【感谢“（疯子打不出来的符号）妖孽”书友提醒。疯子找修电脑的将稿子取出来了，借朋友的电脑修改了更新。所以，早前发的单章，各位大佬就当它是个屁，放过吧……】

楚老头又带着封燊来到发酵车间。

封燊才知道这个酒厂看着新而且不大，工人也只几个，发酵车间却不小。

四五个边长三四米，一米深的发酵池。里面虽然是空的，但车间内还是充满了好闻的甜香酒味。

“这些发酵池，才三四年。不过酵泥的菌，是我从一家有一百多年历史的酒厂弄来的……”

那怪不得了。原浆酒蒸馏后能有五十度入库，酿造工艺当然是一个原因，另外肯定有酵母的一份功劳……

一些老酒厂，发酵起作用的不仅仅是酒母，另外酒窖中窖泥也是发酵的主力——尤其是在出香方面。

想想也是，一百年的酒精考验，一个个酵母菌还不得都成老酒鬼了。

虽说也有六十度，甚至是七十度的原浆酒。

但对于封燊来说，能有五十度左右正好，再高的就是喝酒精了。那样的酒更适合用来泡药酒，而不是喝。

最后又去看了酒厂取水的泉眼。

封燊还喝了一口，确实甘甜。

纯水是无味的。有味道的水，通常是因为矿物质。

那说明这泉水富含矿物元素。

至于会不会有毒？

人家楚老头不会为了一个有毒害物质的泉眼，专门跑这山旮旯的村子里建厂的。

封燊感觉这里的硬件软件其实都不错。

心里已经基本决定请楚老头帮忙酿酒了。

他考虑好了，就问楚老头：“楚厂长，如果我请你们帮忙酿酒，需要怎么合作？”

出老头木着脸说：“那要看你是打算自己包原料还是让我们出原料了。”

“那有什么区别？”

“我们代工是以出酒数量计费的。如果你包原料，出一斤酒，收十五。如果我们出原料，在原料成本的基础下，每斤酒，按十八块钱收费……我们要找合适的原料，也要费不少心力。”

“这个能理解……不知道需要些什么原料。”

老实说，整个价格是高低，封燊并不了解。

而且这大概也没个固定的行情吧。毕竟，各家酒厂的技术高低也不一样。

比如说，他拿一百块钱出一斤酒的价格，请人家茅台厂帮忙弄，人家说不得甩他一脸。

“你要用大米酿，可以酿特香、浓香，或者米香三个香型。如果你愿意可以用刚才你喝的那种酒的配方。它的香型类似特香，酒香稍淡一些。”

封燊又问：“能酿酱香型的么？如果可以，我希望能多酿几种香型。”

“那也没问题。我这里最多能同时发酵四种。”酿不同香型的酒，关键是酒曲跟原料。恰好楚老头都有所涉猎。

“那就四种吧。包括你刚才说的配方。”

“那行……”楚老头考虑了一下。“酱香、清香、馥郁香，再加上刚才那种。没问题吧。”

“就按你说的。”

封燊最关心的，其实是什么时候能酿好

楚老头无语：“小伙子，想要出好酒耗时比较长……”

封燊最不能接受的就是这个：“我可以自己窖藏。”窖藏，其实就是一个陈酿陈熟的过程。

这个过程通常想要几年，甚至十几数十年。

不过，封燊酿酒既然不为了喝，也不为了卖。之为一个‘美酒’的名头。

系统只给九十天时间，拿肯定没有将陈酿考虑在内。不然，他就是唐家三……不对，酒是酒神了。

楚老头觉得他对酒没有‘虔诚’，心里有些不悦：“藏酒的地方，不是随便挖个坑就行的。”

“我家里附近有不少山……还请楚厂长指点一下，我让人挖几个窖洞。”

我说挖坑不行，你就要挖洞是吧？

“说了不是随便找地就能藏酒。这道理你懂不懂？”

封燊笑着说：“正是因为不懂，才请教楚厂长。”

看他这么不晓事，楚老头都有些不满了，就要发火赶人了。

于老头赶紧劝了几句：“我说老楚，我们也不能让人家封燊将酒放在我们这里几年吧。我们这里也知道还能维持几年呢。”

又凑到他耳边提醒说：“老楚，工资。工资！”

没错，他们接下来几个月没工开，但工人工资还是得出的。而他们厂刚花了一大笔钱，快没钱开工资了。

楚老头这才不甘不愿地同意了：“那我找个时间去你哪里看看。如果不适合，酒放进去了，也得废掉。”

“那当然。那当然！”封燊也不会舍得好不容易酿出来的酒废了。

建酒窖需要挖洞。不过敢在基建狂魔搞施工队的，挖洞技术怎么也得娴熟吧。而他也不用挖太大，应该能及时挖好。

“那不知道需要些什么原料，我看能不能全部买到。”

“我写给你。”各个香型的原料都不同，也个有要求，不写下来的，楚老头怕他记混了。

封燊拿到了的写满材料的纸，发现其中有要用淮山的。

他眨眨眼，问：“楚厂长，这淮山必须要桂南紫心淮山？”

楚老头没好气说：“那是最适合的一种。其它的不是不行，你要能找到更好的，那也未尝不可。”

封燊还真觉得有。

他后院中的那些，应该能挖了。而且还有零余子，这东西其实跟淮山同一种东西。

“我知道有一种淮山也很不错，就是知道适不适合用。要不，我找到了寄一些给你瞧瞧。要不能用，我立马找紫心淮山。”

楚老头一听这话，觉得这还像话：“那行。”

…………

既然是合作，当然是要签订合同的。

合同签了。封燊就一大心事解决了，心情轻松了不少。回到于家，兰莛歘已经跟她外婆说完悄悄话。

也不知道因为外婆的话，兰莛歘看封燊时，不免用了另外一种心态去：要不考虑其它，这个男人其实是不错的交往对象。

只这么心里一想，她就赶紧挪开视线，只是脸上偷偷发烫。

封燊倒是发现她脸红了，却没来得及看到她的目光：“你不舒服？”

“啊……没有啊。”兰莛歘赶紧岔开话题。“你事情都办好了？楚爷爷他们的厂子虽然小，不过酿酒技术肯定是没得说的。”

“基本谈好了。幸亏有你帮忙，要不然我不知道要到什么时候才能找到合适的酿酒师傅。”

她悄悄吁了一口气，笑着说：“能帮到你就好。我就怕让你白跑一趟！”

“成不成都不算白跑……做生意，能一次谈成的，都是特别合适的。要不然，跑几个月也未必成……如果按你说的，白跑的几率就太大了。”

“这个……做生意，我还真不懂。”

她外婆这时出来了：“小封，这是事情办好了？”

“办好了。楚厂长的酒厂很不错。刚才我还说要多谢小兰呢。”

“这有什么谢。出门在外，不就是你帮我我帮你的……她既然是你朋友，有事就主动帮忙才是应该的。以后你们相互帮忙就是了。”

封燊笑着点头称是。

兰莛歘听着他跟外婆说话，就越来越觉得不忿。

这人是一人千面的么？

跟老人家相处，是谦逊的年轻人；对杨琨，是好说话的老板；跟马导接触，是谦和的熟人……对着她，就是气死人！

“小歘！”

“啊？”糟糕，想事情想入神了。

“外婆，什么事？”

“晚上吃了饭再回去！”

兰莛歘赶紧说：“不了，外婆。封先生那有时间？”

她外婆给了个恨铁不成钢的的眼神：“人家小封都说没问题了……要是在家里无聊，你就跟小封到村里到处走走。”

“……哦。”

“你陪小封坐会，我去地里摘些菜回来。”

这下好了，外公也去酒厂了——屋子里就她跟他两个人了。