第二百九十六章 温情满满苏记（1 / 2）

有了赵大霞这个洗碗工在，确实让冯一帆他们后厨轻松很多。

尤其像是这种周末时间，本身来苏记吃饭的人比较多。后厨里冯一帆和林瑞峰两个人，真的是已经非常忙碌，以前可能还需要收拾碗筷盘碟。

现在有了赵大霞，她经过了一番熟悉后，会主动帮忙收拾碗筷盘碟。

并且连被剩下来的残羹，赵大霞都会给收拾很干净。然后营业还未结束，便已经把碗盘碟子给浸泡上。

如此一来，之后洗涮的过程，也会轻松不少。

而第一天来上班，赵大霞很快也发现，她有些低谷这家小餐馆。

看上去餐馆确实不大，前面也就20张桌子而已。

但是一个晚上，真的是有不少的客人。尤其是当一轮食客离去，收拾碗筷盘碟的时候，赵大霞发现水房里的水池居然被堆满了。

更加让赵大霞不可思议是，这么多的碗筷盘碟，应付了那么多点了不同菜品客人。

可是后厨里，始终只有冯一帆和林瑞峰两个人在忙碌。

赵大霞时不时从水房探进头来观察，会很清楚地看到，基本上所有的菜肴，都是冯一帆一个人在烹饪，林瑞峰多数时候都是在打下手。

甚至连最后的摆盘，很多时候都是冯一帆自己去完成的。

赵大霞亲眼看着，一盘菜被冯一帆给摆得非常漂亮，看着她觉得简直像一朵花。

而在这个过程中，林瑞峰就是帮着打打下手，全程是冯一帆一个人完成。

看到这些，让赵大霞对冯一帆真的是有些佩服。

中间前面点单上齐，一个短暂的休息时，赵大霞忍不住进门说：“老板，俺觉得你真的是太厉害了，一个人就能做出那么多，看着就好吃的菜。”

迟疑了一下，赵大霞又说：“而且俺感觉，你那一摆盘之后，那些菜让俺看着就吃不起。”

林瑞峰听到前面的话，还是觉得有些为自家师父骄傲的。

可是听到后面的话，林瑞峰顿时脸色一变：“什么叫看着就吃不起？我师父家的菜可都是不贵，每一道都是价格公道。”

看到徒弟有些激动，冯一帆笑着摆摆手：“大姐不是说贵的意思。”

赵大霞也说：“就是，俺也没说贵嘛，俺就是觉得，老板摆盘过后，看着就好像很贵的样子。”

冯一帆微笑说：“要对来吃饭的客人负责嘛，客人吃饭求得就是个身心愉悦，先是看着漂亮，接着是味道好，这样客人自然吃的会很开心。”

赵大霞听到这些，点头说：“难怪你家生意会这么好，老板你真的是很用心。”

正聊着，冯若若领着两个好朋友，又一次跑了进来。

小姑娘把菜单给摆好，冯若若立刻说：“爸爸，你不要那么着急呀，前面客人不多的，所以你可以慢慢做，不要那么着急辛苦。”

杨小溪跟着说：“冯爸爸，你慢慢做，这次就一张菜单的。”

陈瑶霏点头认真补充：“那些人都在聊天，看上去不着急，冯爸爸你也不用着急。”

赵大霞看到这一幕，也是不禁有些羡慕：“有这样三个小宝贝在，老板你真的是太幸福，果然还是女儿好啊，不像我家两个小子，一点不让人省心。”

冯一帆审视了一番菜单，先吩咐徒弟去准备凉菜，他则是把主菜所需食材先进行处理。

处理过程中，冯一帆不忘还能跟赵大霞聊上两句。

“大姐，其实男孩女孩都好的，关键孩子也是需要尊重，教育的时候，要尊重他们意愿，还有要把一些道理尽量跟他们讲明白。”

赵大霞不是很认同：“孩子就是孩子，不懂大人的辛苦，光讲道理没用。”

冯一帆一边忙碌一边说：“大姐，你这样的想法本身不对，你想想，我们小时候，是不是也会希望获得家里人的尊重呢？”

赵大霞被这么一说，倒是顿时陷入一阵沉思，觉得好像还真是。

冯一帆把现杀清理干净鱼，放在菜墩上一边继续剔骨，一边继续说着。

“我们都有小的时候，也都是希望获得家长们认同和尊重，所以换位思考，很多时候不要总是把孩子当做小孩，随着年龄增长，很多道理他们其实是懂的。”

说到这，冯一帆看了一眼已经出去的女儿：“好像是我们家若若，她看着很乖巧，可她也有任性时候，在她闹小性子时，就要跟她进行对话。

要让她明白，哪些是对的，哪些又是不对的，只要说清楚，让她明白，她就会变得很乖。”

聊天过程中，冯一帆手上活是没有停下，不过遇到了需要精细刀工时，他也就不会再继续聊天。

赵大霞见他沉默下来，也是有些好奇地细细看了看他的动作。

看到一整条鱼骨被剔除，并且两片鱼肉会在鱼尾部分连着，整个过程一气呵成，真是让赵大霞叹为观止。

很想要由衷地赞叹一声，但是看到冯一帆一脸严肃样子，赵大霞还是选择不出声，继续在旁边认真看着他接下来动作。

接下来自然是在鱼肉上切花刀，也都是非常的精致且流畅。

赵大霞不知不觉，看得都有点呆了，没想到做菜也能做得这样好看。

不过剩下没能继续看，因为有需要她去收拾碗筷。

赵大霞也是个比较麻利的人，需要她去忙的时候，她是绝对不含糊，没有丝毫迟疑就去忙起来，手脚利落将碗筷盘碟收拾好。

看到水房里已经堆了一批，赵大霞戴上橡胶手套，也就立刻开始了洗涮工作。

冯一帆看到赵大霞忙碌身影，不禁觉得自己母亲眼光果然独到。

后厨就是这样，在一阵忙碌，又是一阵相对悠闲中，交替着推进时间。

因为是周末，随着时间临近九点，客人不但是没有减少，反倒是出现了增多的迹象。

尤其是在八点半过后，又上了三、四桌的客人，这让苏若曦感到有些为难。

要把这些客人赶走的话，好像是很不好，但已经八点半，要把这三、四桌客人的菜上齐，恐怕今天晚上又会干到超时了。

如果是以前，苏若曦倒也不用太担心，了不起就是一家人多忙一忙。

但是今天请了洗碗工，和人家说九点结束营业，这要是拖时间的话，岂不是被别人说欺骗了人家？

想了想，苏若曦还是去了后厨一趟，跑到水房问了一下赵大霞。

“大姐，现在八点半了，又来了三、四桌客人，可能今天九点不能打烊了，你看，你能不能晚一点走呢？”

赵大霞一边清洗碗盘，一边回应：“那有啥啊，哪个餐馆能保证准时下班的？没事的妹子，你们招呼客人就是，俺肯定干完了再回去嘛。”