第三百零四章 提前备料的重要（1 / 2）

赵大霞在后厨里，发现早上大多数的时间里，都是冯一帆一个人在忙碌。

最多也就是在洗菜的时候，他的母亲和妻子会来帮个忙，赵大霞也跟着一起帮忙洗了菜。

但实际上，因为水房里有大池子，所以大批量的清洗蔬菜，实际上也不算是多么繁琐的事情，而且蔬菜的不会非常的着急，三个人一个早上可以慢慢进行。

可是厨房里的冯一帆，他就明显要更加的忙碌一些。

赵大霞会看到，冯一帆在厨房里走来走去，几乎是把一排的灶全部都开启，并且每个灶上都坐着不同的锅。

有的锅里是宽油在准备油炸，有的锅里在煮汤，有的锅里在炖着肉，还有的锅里在煎着东西。

可以说是煎炸煮炖简直都已经齐全了。

关键是，冯一帆会一次性去操控这些全部，同时还需要动手在料理台上切、片、剁，以及搅拌调味等等，一系列的过程他都是一个人在做。

赵大霞看得简直是有些眼花缭乱，从未想过有人能够一个人干这么多。

最让赵大霞感到不可思议的是，冯一帆忙碌的时候，女儿冯若若还在旁边絮絮叨叨说着。

而冯一帆不但是听着女儿絮叨，还能时不时给女儿一些回应。

当真是已经做到了忙而不乱的极限。

赵大霞根本就难以想象，这么多的活如果换成她的话，一个人不知道干多久才能做完？

有时候，一些新鲜的比如炸肉丸出锅，冯一帆还会挑选炸得金黄酥脆，给女儿悄悄的吃上一口。

冯若若就这样跟在爸爸身边，也不会靠的太近去打扰爸爸，但这样陪着爸爸小姑娘会觉得很开心，尤其是能悄悄吃到爸爸给的小零嘴。

就这样忙碌一个早上，差不多在十点半的时候，后面的蔬菜已经全部洗好了。

苏若曦和卢翠玲领着冯若若离开后厨，去前面收拾一下准备要开始营业。

在正式开始营业前，冯一帆差不多已经把备料准备好，这段时间里，算是他难得的悠闲时间。

冯一帆便站在后厨的门口，和坐在外面水房门前的赵大霞聊上两句。

“大姐，看您的手脚还真的是很勤快，今天真是麻烦你，还帮我们一起洗菜。”

赵大霞笑着说：“嗨，这不算啥，俺出来打工，这几年什么都干过，说实话你们这算是很轻松了，那些蔬菜俺看了，感觉不洗其实也很干净。”

冯一帆笑着说：“对，其实现在通常菜农和菜贩有些会清洗好的。”

赵大霞点头说：“这倒是，以前俺们买毛豆啊这些，都是要买回家自己剥，现在你们这买回来都是一惊剥好的豆子了。”

冯一帆也是点点头：“对，现在市场里会有人专门剥好卖，不过价钱稍微高一些。”

赵大霞笑着说：“那要是俺，宁可多出一点钱，买这些剥好的啊。”

冯一帆闻言顿时笑起来：“大姐说得对，多花点钱，能省些事情，挺好的。”

赵大霞摇头说：“不是的，买这些剥好的豆粒，买回来都是很饱满的豆子，如果买回来自己剥，就可能会遇到很多瘪的。”

被赵大霞这样一说，冯一帆突然也是有一点恍然，觉得这大姐说的还真有道理。

而且仔细一想，那些被清理很干净的蔬菜，不单单是买回来省心省事，也是因为被菜农或是菜贩筛选过，所以蔬菜的品相上也会更好。

这也是如今，父母经营蔬菜基地生意越来越好的原因。

因为父母的蔬菜基地，不单单是种植的过程很科学，采摘过后进行包装前，也都是经过了认真筛选和清理，保证送出来蔬菜品相干净优质。

所以就连苏澜馨跨国餐饮集团旗下的餐厅，也都是要从冯一帆父母蔬菜基地订货。

闲聊时间总是过得很快，当林瑞峰忙完了家里，也是休息了一阵来到苏记。

冯若若也从前边跑进了后厨，对还倚在门边聊天的爸爸喊道：“爸爸，快点开始干活啦，我们要开始营业啦。”

看到小女孩专门跑进来喊这么一嗓子。

赵大霞忍不住乐起来：“哈哈哈，小老板还真的是很尽职嘛。”

冯一帆微笑着转身，走过去一把将女儿抱起来，亲了女儿一口说：“好，我们开始营业，你快点去前边看着妈妈点单啊，拿到单子爸爸马上就可以开始做。”

冯若若被爸爸亲了一下，笑嘻嘻搂住爸爸的脖子，也在爸爸脸上亲了一口。

“爸爸加油啊。”

等被爸爸放下来，冯若若又对小林叔叔和赵大婶说：“小林叔叔加油，赵大婶婶加油。”

林瑞峰微笑向小女孩竖起大拇指：“好，加油。”

赵大霞也是乐呵呵说：“好，我们都加油。”

冯若若转身风风火火快步跑出去。

赵大霞看到这一幕，真的是充满了羡慕：“老板，真是羡慕你，有这么可爱的女儿，感觉有这么个小可爱在，哪怕是不赚钱，也会每天很开心。”

冯一帆听了顿时笑着说：“钱还是要赚的，不然怎么给大姐你和瑞峰开工钱呢？”

赵大霞闻言顿时一愣。

林瑞峰则是立刻说：“师父，其实我的钱，您不用给我的。”

冯一帆非常认真说：“钱是一定要给的，你每天帮我很多忙，不给钱不合适的。”

接着，又看向了赵大霞，冯一帆想了想说：“大姐，要不咱们也算个整数好了，以后每天给您100，您每天早点来，帮我把蔬菜洗洗。”

赵大霞闻言顿时笑起来：“行啊，这感情好，才干了一天就能涨工资。”

一天100元，这个工资赵大霞是非常满意的，因为她之前说过，富景楼那边洗碗工就是一个月3000。

现在冯一帆一天给100，算起来一点不比富景楼那边差。

至于多加了一个早上洗菜，今天早上赵大霞已经见过，那些蔬菜买回来其实挺干净，所谓的洗菜过程，更多是要把不同蔬菜给梳理一番。

再加上还能在苏记吃两顿饭，这么一盘算，赵大霞觉得自己挺赚的。

和赵大霞确定了之后，冯一帆拍拍徒弟：“好了，我们开始。”

林瑞峰应了一声，主动去把煮面的锅给坐在灶上，然后在锅里煮上水，先开始烧水。

苏记煮面的锅，也是当初经过了特制，是一口稍深一些的平底铁锅。

煮面的时候，可以把漏勺给挂在锅边，这样在漏勺里煮面，可以保证面捞出来很完整，不会出现零散乱飘的情况。