上到三楼,气象万千啊!多姿多彩的巧妙布局,带给人们翻天覆地的喜悦和想望。中国人民解放军第三野战军第十兵团第二十八军与第四野战军第十五兵团第四十四军在海州胜利会师。腰鼓与秧歌,鞭炮和欢呼,男女老幼涌上街头,庆贺我们的国家从此走向自由富强的光明坦途!一九五一年,市区重新扩大调整,将海青河以北的四个区,加上海牛县划出的258平方千米,设置海北区;海青河以南的两个区,加海红县划出的183平方千米,设置海东区;又把海青县划出的215.39平方千米,设置海西区。第一个五年计划掀起了新中国建设的高潮,海牛县的重工业,海马县的农业,海青县的手工业,海红县的渔业都竞相开屏,各领风骚,快马奔驰在社会主义康庄大道上。
专门有一栏,介绍色味俱全的海越菜,简称海菜,涵盖了海州、三越、同州等三大风味。在古代,因为海州、越东、越北对外经济贸易颇为频繁,从海外传来的烹调技能也深入人心,于是,海菜就融合了经典与广博,逐步形成细腻淡雅的品味。出于有闲阶级的娱乐需求,海州先后涌现了望海楼、汇春苑、海天坊、越园、沧海笑等著名菜馆。海州菜属于海越菜系的代表性流派,最脍炙人口的,如糟蹋鳗鱼、海枯肉烂、一口大虾、海蚌相争、燕窝粉蒸肉等绝世名菜。
海菜没能入选中国八大菜系,真太可惜了!高原叹气说。
京菜不也没入选吗?还有上海本帮菜。林寒英找到了心理平衡。
没入选无所谓,反正海菜在我心目中是最佳的。许利洁说。
我听望海楼的服务员讲过,三越菜像闽菜,同州菜像粤菜,只有海州菜才算独一无二的。博洛尼亚用吃客的口气说。
另一边的体育天地,除了传统强项网球之外,棒球也是海龟这座城市的骄傲,起源于一九三一年,是中国流行棒球运动最广泛的城市之一,有着无数辉煌的战绩。七十年代与老资格的天津棒球队进行过长时间的分庭抗礼。
又轮到音乐了。一九四七年的北方,最富有顶尖实力的长影乐团建立,由此成为新中国最早的国家级交响乐团。解放后,在长影乐团的无私帮助下,南方的海州交响乐团也随之创立,吸引并教育出无数重量级作曲家、指挥家和乐手。
许利洁提议,考完试,我带你们几个去听场音乐会,海州交响……不对,现在应该是海龟交响乐团,他们目前在演出肖斯塔科维奇之夜。
肖斯塔科维奇?林寒英惭愧说,看来我要去补补课了,对这位苏俄作曲家了解的不是很多。
高原调侃道,林寒英先生要变成林寒英同志,必须过肖斯塔科维奇这一关。
是的,许利洁赞同说,肖斯塔科维奇能让新加坡人转变为地地道道的中国人。
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