第39章 吃货小公主（1 / 2）

“嘶哈！嘶哈！”瑞安公主舞动着筷子，什么女孩子的矜持，什么公主的仪态，都被他抛到了九霄云外，连姐姐寿阳公主杀人般的眼神都被他无视了！

不因为别的，实在是梁瑞发明的这个火锅太对她胃口了！

毛肚爽脆，黄喉筋道，肥牛卷配上芝麻酱就是无上美味，就连潞王避之不及的鸭肠，她都觉得好吃！

这边梁瑞还在亲手给李太后调配油碟，一小勺醋、一小勺盐、芝麻粒、梁瑞特意弄来的花生碎，香油、菜油、芥菜、酥豌豆、蒜泥，看的李太后眼花缭乱。

等这一切搭配完毕，被辣的不行的瑞安公主，已经在抱着甜米酒大口大口的喝了！

比起瑞安公主，其他几位的吃相就要优雅多了，万历皇帝最喜欢的是各种丸子，爆浆牛肉丸、香菜廋肉丸等都是他的最爱。

潞王和永宁公主则对着肥羊卷大快朵颐，寿阳公主可能是不太能吃辣的，嘴巴都辣成了红彤彤的一圈，配合上他端庄的姿态，看起来有种别样的艳丽！

虽然是吃火锅，但是梁瑞还是准备了主食，主食就是著名的老北京炸酱面。

这种成熟于清末的面食，应该是最适合李太后他们胃口的，毕竟他们就是老北京人！

而且今天梁瑞来了个别出心裁——当着李太后他们的面做。

精选的猪肉在梁瑞熟练的刀法下，被轻松的剁成了碎末，再加一点姜，黄豆酱和甜面酱搅拌均匀。

锅中放油，将肉末炒香再加入姜末，最后放入黄豆酱与甜面酱做成的酱料，再加酱油和糖炒匀，煮出汁。

这酱汁可不容易弄，关键在于酱油，这时代的酱油还基本属于皇家专用，都是用鲜肉做成的。

就梁瑞感觉来说，味道不如黄豆酿制的好，所以为了不损伤酱汁的味道，梁瑞可是反复试验了好多次的！

在梁瑞弄酱的时候，一个最擅长做面的太监正把面筋耍的上下飞舞。

弄其他的行，但是手工做面梁瑞可不会，后世一般都是超市里买的。

所以只能让张鲸找了一个擅长做面的太监，这个太监知道机会难得，所以也是下足了十二分的力气。

渐渐的，那边的几个吃货被吸引过来了，梁瑞炒完酱汁后，就开始切配菜，蔫胡萝卜、蔫黄瓜都被梁瑞切成了均匀的细长条。

煮面的太监轻呼一声，将刚煮好的面条一一盛到碗里，梁瑞则将橙色的胡萝卜条和绿色的黄瓜条放到面上铺好。

再淋上炒成蜜糖色的酱汁，一碗跨越时空的老北京炸酱面就做好了！

白色的面条，加上各种颜色的配菜，看起来就好吃，“吸溜！”某个贪吃货又忍不住吸了一口口水！

“好吃！好吃！”瑞安公主边吃边不停的点头，永宁公主则回了梁瑞一个甜笑，就连寿阳公主都眯起眼睛，一副被美味征服的样子！

面条筋道、酱料咸鲜又带着一股淡淡的甜味，配合上脆生生的胡萝卜条和黄瓜条，连好久吃不下什么东西的李太后都吃了两大碗。

“母后可喜欢儿臣做的这炸酱面？

这面的制作之法，可让张公公选几个擅庖厨的内使，来儿臣家里学习，以后母后要是想吃，吩咐张公公就好！”

梁瑞看着吃的心满意足的李太后说道，既然张诚已经得罪了，那跟张鲸的关系可不能再搞僵了，所以梁瑞干脆把制作方法，大大方方的交给了他。

比起火锅，还是这炸酱面更适合李太后的胃口，她笑着点点头。

“我儿费心了，哀家很是喜欢！”

李太后很满意，在这时代，像炸酱面这种级别的食物做法，对于一个家族来说，都是一笔不小的财富。

是可以传给子孙后代的宝贝秘籍，这下梁瑞毫不犹豫的献了出来，孝心可嘉！